Алексеев, Г. В. Формирование заготовок мелкоштучных хлебобулочных изделий с управлением реологическими свойствами теста : Монография

 

QR-код документа

Оценок: 0

79690

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Медведев, П. В. Тестомесильные машины и тестоприготовительные агрегаты : Учебное пособие
Медведев, П. В. Сенсорный анализ продовольственных товаров : Учебное пособие
Тестомесильные машины : Учебное пособие
Медведев, П. В. Проектирование хлебопекарных предприятий : Учебное пособие
Расчет и проектирование хлебопекарных предприятий : Учебное пособие