Алексеев, Г. В. Совершенствование процессов в хлебопечении с использованием цельного зерна : Монография

Магомедов, Г. О. Технологическое оборудование отрасли : Лабораторный практикум. Учебное пособие

Большая книга рецептов для православных постов и праздников

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность : Учебно-справочное пособие

Магомедов, Г. О. Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика) : Учебное пособие

Проектирование хлебопекарных предприятий : Учебное пособие