Вахитов, М. Р. Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий : Учебно-методическое пособие

Магомедов, Г. О. Технологическое оборудование отрасли : Лабораторный практикум. Учебное пособие

Проектирование хлебопекарных предприятий : Учебное пособие

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность : Учебно-справочное пособие

Большая книга рецептов для православных постов и праздников

Магомедов, Г. О. Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) : Учебное пособие