Вахитов, М. Р. Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий : Учебно-методическое пособие

Большая книга рецептов для православных постов и праздников

Магомедов, Г. О. Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) : Учебное пособие

Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства. Часть 2

Магомедов, Г. О. Технологическое оборудование отрасли : Лабораторный практикум. Учебное пособие

Проектирование хлебопекарных предприятий : Учебное пособие