Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность : Учебно-справочное пособие

Тестомесильные машины : Учебное пособие

Медведев, П. В. Тестомесильные машины и тестоприготовительные агрегаты : Учебное пособие

Медведев, П. В. Проектирование хлебопекарных предприятий : Учебное пособие

Вахитов, М. Р. Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий : Учебно-методическое пособие

Расчет и проектирование хлебопекарных предприятий : Учебное пособие