Темникова, О. Е. Пищевые добавки и улучшители : Лабораторный практикум

Луговая, О. М. Социальная антропология : Учебное пособие

Бакин, И. А. Современные проблемы в области аппаратурного оформления пищевых производств

Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности : Методические указания

Содержание сахара в мелассе. Оптимизация режима кристаллизации сахарозы на последнем продукте

Мельникова, Е. И. Современные методы исследования свойств сырья и продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум : Учебное пособие