Пономарева, Е. И. Технология отрасли: технология макаронного производства : Лабораторный практикум. Учебное пособие

Возможности энерго-ресурсосбережения в хлебопечении : Монография

Вахитов, М. Р. Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий : Учебно-методическое пособие

Голубева, Л. В. Технология продуктов животного происхождения. Технология продуктов городских молочных заводов : Лабораторный практикум. Учебное пособие

Возможности энерго-ресурсосбережения в хлебопечении : Монография

Крякунова, Е. В. Зерноведение : Лабораторный практикум