Алексеев, Г. В. Перспективы применения кавитационного воздействия для измельчения пищевых продуктов : Монография

Димитриев, А. Д. Пищевые и биологически активные добавки : Учебное пособие

Омаров, Р. С. Основы рационального питания : Учебное пособие

Кульнева, Н. Г. Общие принципы обработки пищевого сырья. Лабораторный практикум : Учебное пособие

Алексеев, Г. В. Теория и практика импульсной абразивной обработки пищевых продуктов растительного происхождения : Монография

Димитриев, А. Д. Биологическая и химическая безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : Учебное пособие