Руководство по выполнению курсового проекта по дисциплине «Проектирование предприятий отрасли» : Учебное пособие

Ковалева, И. П. Сырьевая база отрасли : Учебное пособие

Жуков, В. И. Процессы и аппараты пищевых производств : Учебное пособие

Оспанов, А. А. Технология измельчения пищевых материалов : Учебник

Мезенова, О. Я. Проектирование комбинированных продуктов питания. Лабораторный практикум : Учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 240700 «Биотехнология» и специальности 240902.65 «Пищевая биотехнология»

Вобликова, Т. В. Процессы и аппараты пищевых производств : Учебное пособие