Валиулина, Д. Ф. Технология специальных видов питания : Курс лекций

Детское питание. Полный справочник

Стаценко, Е. Н. Методы исследования сырья и продуктов общественного питания : Лабораторный практикум

Еремеева, Н. Б. Методология управления качеством в сфере продукции общественного питания : Лабораторный практикум

Химия пищи и основы рационального питания. Пищевая химия : Лабораторный практикум

Борисова, А. В. Современные достижения в сфере общественного питания : Лабораторный практикум