Данылив, М. М. Система менеджмента безопасности пищевой продукции и качества. Практикум : Учебное пособие

Органолептика пищевых продуктов : Учебное пособие

Хрундин, Д. В. Общая технология пищевых производств : Учебное пособие

Макарова, Н. В. Методология создания пищевых продуктов с антиоксидантными свойствами : Монография

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум : Учебное пособие

Холодилин, А. Н. Расчет конвейеров : Учебное пособие