Сысоева, Е. В. Контроль качества пищевых продуктов : Учебное пособие

Новикова, В. П. Гигиена питания : Учебно-методическое пособие к практическим занятиям

Австриевских, А. Н. Продукты здорового питания. Новые технологии, обеспечение качества, эффективность применения

Базеко, Н. П. Все секреты здорового питания

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов : Учебное пособие

Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни