Семикопенко, И. А. Процессы и аппараты пищевых производств : Учебное пособие

Рудик, Ф. Я. Монтаж, эксплуатация и ремонт оборудования перерабатывающих предприятий : Учебник

Сидоров, Ю. Д. Технохимический контроль пищевых производств : Лабораторный практикум

Остриков, А. Н. Аттестационно-педагогические измерительные материалы для аттестации студентов по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств»

Сагитов, Р. Ф. Инженерная реология : Методические указания к лабораторно-практической работе

Введение в технологии производства продуктов питания. Часть 1