Дроздова, Е. А. Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки : Учебное пособие

Куранова, Н. Г. Микробиология. Ч.2. Метаболизм прокариот : Учебное пособие

Физиология роста микроорганизмов : Учебное пособие для студентов специальности 050102 – «Биология» высших учебных заведений

Микробиология с основами биотехнологии (теория и практика) : Учебное пособие

Чечина, О. Н. Научно-методические основы применения математических методов в биотехнологии : Монография

Алешина, Е. С. Культивирование микроорганизмов как основа биотехнологического процесса : Учебное пособие