Шевцов, А. А. Зерносушение : Учебное пособие

Руководство по выполнению курсового проекта по дисциплине «Проектирование предприятий отрасли» : Учебное пособие

Остриков, А. Н. Аттестационно-педагогические измерительные материалы для аттестации студентов по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств»

Рудик, Ф. Я. Монтаж, эксплуатация и ремонт оборудования перерабатывающих предприятий : Учебник

Сидоров, Ю. Д. Технохимический контроль пищевых производств : Лабораторный практикум

Сагитов, Р. Ф. Инженерная реология : Методические указания к лабораторно-практической работе