Новикова, И. В. Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания. Практикум : Учебное пособие

Евгеньев, М. И. Контроль качества и безопасности продуктов питания : Учебно-методическое пособие

Тупольских, Т. И. Технологическое проектирование пищевых производств : Учебно-методическое пособие

Медведев, П. В. Научные исследования : Учебное пособие

Глобин, А. Н. Дозирующие устройства : Монография

Практикум по методологии науки о пище : Учебно-методическое пособие