Василенко, З. В. Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы : Учебное пособие

Гумеров, Т. Ю. Особенности изменения биохимических показателей в продуктах питания : Монография

Ваш домашний повар. Пироги, кулебяки, расстегаи

Кустова, И. А. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : Конспект лекций

Макарова, Н. В. Инновационное сырье в общественном питании : Учебное пособие

Ваш домашний повар. Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт