Голубева, Л. В. Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 : Учебное пособие

QR-код документа

74026

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Мирошникова, Е. П. Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов : Методические указания

Голубева, Л. В. Аппаратурное оформление технологических процессов производства молочных консервов : Учебное пособие

Соколова, О. Я. Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания : Учебное пособие

Шалапугина, Э. П. Практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла

Голубева, Л. В. Технология продуктов городских молочных заводов : Лабораторный практикум. Учебное пособие