Буйленко, В. Ф. Сервисная деятельность : Учебное пособие

Родионова, Н. С. Современное состояние ресторанного бизнеса : Учебное пособие

Трухачев, А. В. Туризм. Введение в туризм : Учебник

Виноградова, С. А. Организация и планирование деятельности предприятий сервиса : Учебное пособие

Мальшина, Н. А. Технология и организация рекреационных услуг

Василенко, З. В. Проектирование объектов общественного питания : Учебное пособие