Лабораторный практикум по курсу «Технология пищевых производств малых предприятий» : Учебное пособие

Борисова, А. В. Современные достижения в сфере общественного питания : Лабораторный практикум

Еремеева, Н. Б. Методология управления качеством в сфере продукции общественного питания : Лабораторный практикум

Введение в профессиональную деятельность : Терминологический словарь

Химия пищи и основы рационального питания. Пищевая химия : Лабораторный практикум

Детское питание. Полный справочник