Колобов, С. В. Мировая продовольственная проблема: поиск альтернативных источников сырья (переработка нетрадиционных видов мяса) : Монография

 

QR-код документа

Оценок: 0

39689

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Современные методы анализа мяса и мясопродуктов : Учебное пособие
Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов : Учебное пособие
Современные технологии переработки мясного сырья : Учебное пособие
Добрынина, А. Ф. Физико-химические основы анализа пищи : Учебно-методическое пособие
Позняковский, В. М. Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность : Учебно-справочное пособие