Руденко, Е. Ю. Пищевая микробиология : Лабораторный практикум

Дроздова, Е. А. Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки : Учебное пособие

Чечина, О. Н. Научно-методические основы применения математических методов в биотехнологии : Монография

Микробиология с основами биотехнологии (теория и практика) : Учебное пособие

Алешина, Е. С. Культивирование микроорганизмов как основа биотехнологического процесса : Учебное пособие

Куранова, Н. Г. Микробиология. Ч.2. Метаболизм прокариот : Учебное пособие