Борисова, А. В. Упаковка продуктов общественного питания : Курс лекций

Романова, Н. К. Современные проблемы и подходы к переработке плодово-ягодного сырья и производству ликероводочных изделий : Монография

Перова, И. А. Рецепты для пароварки

Романова, Н. К. Технология продукции общественного питания. Расчет сырья, полуфабрикатов и готовых блюд

Сладкая фантазия. Торты и пирожные : Лучшие рецепты

Романова, Н. К. Технология продукции общественного питания. Изменение пищевых веществ в процессе кулинарной обработки : Учебно-методическое пособие