Макарова, Н. В. Отходы в общественном питании. Сырьевые источники, направления использования : Учебное пособие

Кустова, И. А. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : Конспект лекций

Ваш домашний повар. Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт

Макарова, Н. В. Инновационное сырье в общественном питании : Учебное пособие

Ваш домашний повар. Пироги, кулебяки, расстегаи

Гумеров, Т. Ю. Особенности изменения биохимических показателей в продуктах питания : Монография