Левкина, Т. В. Встречаем Пасху. Традиции, рецепты, подарки

Перкель, Р. Л. Технология продукции общественного питания. Технологическое обеспечение качества продукции общественного питания : Лабораторный практикум

Кухня народов Кавказа : Практикум

Марченко, В. В. Кухня народов мира : Учебное пособие

Аширова, Н. Н. Основы кулинарии : Учебно-методическое пособие

Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания : Учебно-методическое пособие