Петухова, Е. В. Пищевая микробиология : Учебное пособие

Сидоров, Ю. Д. Технохимический контроль пищевых производств : Лабораторный практикум

Проектирование оборудования пищевых производств. Часть 2. Ациклически работающие машины

Сагитов, Р. Ф. Инженерная реология : Методические указания к лабораторно-практической работе

Введение в технологии производства продуктов питания. Часть 1

Рудик, Ф. Я. Монтаж, эксплуатация и ремонт оборудования перерабатывающих предприятий : Учебник