Петухова, Е. В. Микробиология пищевых производств : Учебное пособие

Микробиологический практикум

Белясова, Н. А. Микробиология : Учебник

Черняева, Л. А. Основы микробиологического контроля производства пищевых продуктов. Лабораторный практикум : Учебное пособие

Мухачев, С. Г. Методика лабораторного культивирования аэробных микроорганизмов и определение энергетических параметров микробного роста : Учебное пособие

Алифанова, А. И. Химия воды и микробиология : Учебное пособие