Петухова, Е. В. Микробиология пищевых производств : Учебное пособие

Основы биотехнологии микроводорослей : Учебное пособие для студентов очного и заочного отделений и магистрантов направлений 19.03.01, 19.04.01 «Биотехнология», 19.03.02, 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья»

Дроздова, Е. А. Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки : Учебное пособие

Бахарев, В. В. Промышленная микробиология : Лабораторный практикум

Давыдова, О. К. Генетика бактерий в вопросах и ответах : Учебное пособие

Оборудование, аппараты и приборы микробиологических производств : Учебное пособие