Макарова, Н. В. Теоретические основы органолептического анализа исходного сырья и продуктов общественного питания

Оригинальные рецепты украинских кушаний

Красичкова, А. Г. Оригинальные закуски к пиву

Калугина, Л. А. Питание при сахарном диабете

Главчева, С. И. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : Учебное пособие

Русские рецепты : Кулинарный календарь