Захарова, Н. А. Основы гостиничного дела : Учебное пособие

Малыгина, Н. В. Экологический туризм : Учебник

Шабашова, Л. А. Менеджмент в туристской индустрии : Учебное пособие

Процессное управление в сервисе : Учебное пособие

Рождественская, Л. Н. Организация исследований в индустрии питания : Учебное пособие

Сафронова, Т. Н. Инновации в гостиничной деятельности : Учебное пособие