Белкина, Р. И. Технология производства солода, пива и спирта : Учебное пособие

Технология ликеро-водочного и дрожжевого производств : Лабораторный практикум. Учебное пособие

Учет и отчетность в производстве спирта и ликеро-водочных изделий : Учебное пособие

Ямашев, Т. А. Микробная контаминация сырья и полупродуктов бродильных производств : Монография

Химия отрасли (теория и практика). Часть 2

Химия отрасли : Учебное пособие