Макарова, Н. В. Холодные блюда и соусы в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к КП и ВКР : Учебное пособие

 

QR-код документа

Оценок: 0

91146

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Захарова, Л. А. Голодная девушка. 300 и ниже 300 : Завтраки, обеды и ужины
Хворостухина, С. А. Заливные блюда
Калугина, Л. А. Готовим в аэрогриле
Калугина, Л. А. Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни
Александровский, С. А. Материально-сырьевые расчеты пищевых производств : Учебное пособие