Калугина, Л. А. Готовим в аэрогриле

Гумеров, Т. Ю. Оборудование предприятий общественного питания : Учебное пособие

Организация и технологии предприятий питания в профессиональной сфере. Практикум : Учебное пособие

Завгородняя, Л. М. Оборудование и автоматизация предприятий общественного питания : Учебное пособие

Воронина, М. С. Инновационные технологии европейской кухни : Учебное пособие

Организация производства и логистика предприятий индустрии питания и ресторанного бизнеса : Учебное пособие