Докучаева, И. С. Общая технология отрасли : Учебно-методическое пособие

Медведев, П. В. Научные исследования : Учебное пособие

Тупольских, Т. И. Технологическое проектирование пищевых производств : Учебно-методическое пособие

Алексеев, Г. В. Основы системного анализа в пищевой промышленности : Монография

Мельникова, Е. И. Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум : Учебное пособие

Глобин, А. Н. Дозирующие устройства : Монография