Введение в специальность «Технология детского и функционального питания»

Родионова, Н. С. Современное состояние отрасли : Учебное пособие

Габдукаева, Л. З. Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания : Учебное пособие

Еремеева, Н. Б. Концепция ХАССП на предприятиях общественного питания. Теоретические и практические аспекты : Учебное пособие

Современное состояние ресторанного бизнеса : Учебное пособие

Высокотехнологичные производства в общественном питании : Учебное пособие