Калугина, Л. А. Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни

Блины, блинчики, оладьи

Левкина, Т. В. Широкая Масленица : Обычаи, православные традиции, рецепты

Романова, Н. К. Технология продукции общественного питания. Расчет сырья, полуфабрикатов и готовых блюд

Украшение блюд праздничного стола

Введение в специальность «Технология детского и функционального питания»