Смолицкий, Эммануил Яковлевич. Торговля хлебом, бакалейными и кондитерскими товарами

Митина, Людмила Антоновна. Организация торговли продовольственными товарами : учебник для проф.-тех. училищ

Методические рекомендации по применению методов осушения воздуха в охлаждаемых хранилищах при длительном хранении лука репчатого и чеснока

Методика лабораторных занятий по товароведению пищевых продуктов. Разделы: пищевые жиры, молоко, молочные, яичные, мясные и рыбные

Методические указания и варианты контрольных работ по курсу "Товароведение продовольственных товаров". Разделы: "Пищевые жиры", "Молоко и молочные продукты", "Яичные товары" : для студ. 4-го курса фак. товароведения прод. товаров

Методические указания и контрольные задания по курсу товароведение пищевых продуктов : для студ. II курса торг.-экон. и III курса учёт.-экон. фак.