Пуговкин, В. Н. Товароведение вкусовых товаров : учебное пособие для товаровед. фак. торг. вузов

Методические указания и варианты контрольных работ по курсу "Товароведение продовольственных товаров". Разделы: "Пищевые жиры", "Молоко и молочные продукты", "Яичные товары" : для студ. 4-го курса фак. товароведения прод. товаров

Методические указания и тематика контрольных работ по курсу "Товароведение промышленных товаров" : для студ. 5 курса фак. товароведения, пром. товаров, спец. по товарам культ.-бытов. и хоз. назначения

Николаева, Мария Андреевна. Товароведение плодов и овощей : [учеб. для вузов по спец. 2712 "Товароведение прод. товаров"]

Методические указания и темы контрольных работ по курсу "Товароведение продовольственных товаров товаров". Разделы: введение и зерномучные (хлебные) товары : для студ. 3 курса фак. товароведения, прод. товаров

Методика лабораторных занятий по товароведению пищевых продуктов. Разделы: пищевые жиры, молоко, молочные, яичные, мясные и рыбные