Сопко, Василий Васильевич. Нормативный метод планирования и учёта в пищевой промышленности

Гуцайлюк, Зиновий Владимирович. Учёт и контроль показателей эффективности производства в пищевой промышленности

Иринархова, А.М. Справочник по охране труда, технике безопасности и производственной санитарии в пищевой промышленности : Сборник постановлений, правил и норм: В 3-х томах. Т. 1

Жигалов, А.Н. Научная организация и нормирование труда на зерноперерабатывающих и хлебоприемных предприятиях : Учебник

Елагина, С.С. Экономика организации и планирования производства пива и безалкогольных напитков : Учеб. для техникумов пищевой промышленности

Задачник по курсу "Организация и планирование предприятий мясной и молочной промышленности"